Vielleicht haben Sie sich auch schon einmal gefragt, was in den Kaffeekapseln überhaupt enthalten ist und vor allem wie viel Espresso eigentlich in den Kaffeekapseln steckt. Ich habe den Kapselinhalt von verschiedenen Kapselherstellern einmal miteinander verglichen. Zudem habe ich den Mahlgrad der einzelnen Sorten einmal genauer betrachtet. Ist in einer Lungo Kapsel mehr Kaffee als in einer Espresso-Kapsel? Hat der billige Nespresso-Klon weniger Espresso in der Kapsel, als die Original Nespresso Kapseln. Ich habe die Kapseln geöffnet und den Inhalt auf die Waage gelegt. Bei der Vielzahl an Alternativen zu Nespresso fällt es immer schwerer den Überblick zu behalten.
Ich habe den Inhalt von folgenden Kapseln getestet:
- Nespresso
- Ristretto und Decaffinato Lungo
- Gourmesso
- Brasile blend dolce und Lungo latino mezzo
- Zuiano Coffee
- Emperor und Happiness
- Ethical Coffee Company (Esprimo)
- N°1 und N°6
- Pergusto
- Mars und Venus
- Caffé Vergnano 1882
- Arabica und Lungo Intenso
Der Inhalt der Kaffeekapseln im Vergleich als Video
Nespresso
Der Inhalt einer Nespresso Kapsel betrug bei der Espresso Kapsel zwischen 5 und 6 Gramm Espresso. Der Inhalt einer Nespresso Lungo Kapsel betrug in meinem Test genau 6 Gramm.
Der Mahlgrad des Espresso ist sehr fein.
Gourmesso
Der Inhalt einer Gourmesso Espresso Kapsel betrug in meinem Test zwischen 4 und 5 Gramm. Bei einer Gourmesso Lungo Kapsel waren es zwischen 5 und 6 Gramm.
Der Mahlgrad des Espresso ist fein, jedoch nicht so fein wie bei den Original Nespresso Kapseln.
Zuiano Coffee
Bei den Kapseln von Zuiano Coffee waren in der Espresso Variante 6 Gramm Espresso enthalten. Bei der Lungo Variante waren es auch zwischen 5 und 6 Gramm Kaffee. Der Mahlgrad des Espresso ist sehr fein, genau wie bei den Original Nespresso Kapseln.
Ethical Coffee Company (Esprimo)
Die Kapseln von Esprimo enthielt eine Espresso Menge von 4 Gramm. Die Lungo Variante enthielt ca. 5 Gramm Kaffee. Der Mahlgrad des Espresso ist etwas gröber, als bei den anderen Kapselsorten.
Pergusto
Die Lungo Variante von Pergusto enthielt im Test nur knapp 4 Gramm Kaffee. Die Espresso Variante enthielt 5 Gramm Kaffee. Der Mahlgrad des Espresso ist fein, jedoch nicht so fein wie bei den Original Nespresso Kapseln.
Caffé Vergnano 1882
Die Lungo Variante hatte nur 4 Gramm Kaffee. Die Espresso Variante hatte zwischen 5 und 6 Gramm Kaffee. Der Mahlgrad des Espresso ist fein, jedoch nicht so fein wie bei den Original Nespresso Kapseln.
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| Die Kapseln in der Übersicht |
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| Das haben alle Kapseln gemeinsam – sie machen Müll |
Übersichtstabelle
| Marke | Lungo Menge* | Espresso Menge* |
| Nespresso | 6 Gramm | 5-6 Gramm |
| Gourmesso | 5-6 Gramm | 4-5 Gramm |
| Caffé Vergnano 1882 | 4 Gramm | 5-6 Gramm |
| Zuiano Coffee | 5-6 Gramm | 6 Gramm |
| Pergusto | 4 Gramm | 5 Gramm |
| Ethical Coffee Company | 5 Gramm | 4 Gramm |
*Alle Messergebnisse und Angaben ohne Gewähr
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Hallo Steffan,
frage zum „Der Inhalt der Kaffeekapseln“: wie hast du gestestet ob die 5-6g „Kaffee“ auch richtige Kaffee ist und keine geschmacksverstärker und aromastoffe?
Ein bekannter von mir Arbeitet für die Verpakungsindustrie und hat mich gesagt dass es nur 3g Kaffee ist und den rest geschmacksverstärker und aromastoffe!
MfG
Sjoerd Wiersma
Das, was du beschreibst, ist Melange-Kaffee. Dabei wird der gemahlene Kaffee mit Streckmitteln wie Maltrodextrin um rund 10% gestreckt. In Deutschland muss dies auf der Packung deklariert werden – und in der Zutatenliste müssen die Zusatzstoffe sowieso genannt werden. Nespresso-Kapseln werden mit 100% echtem Kaffee gefertigt, auf der Website heißt es daher unter Zutaten ausschließlich: „Gerösteter und gemahlener Kaffee“. (Ausnahme bilden natürlich die aromatisierten Sorten wie Vanilio.)
Siehe auch http://www.n-tv.de/ratgeber/Kundentaeuschung-mit-Melange-article2652941.html
Hallo Steffen,
habe von meinem Kollegen gehört und gezeigt bekommen (Skizzen der Nespresso-Herstellung in der Schweiz), daß hier lediglich löslicher Kaffee eingefüllt wird, welcher aus dem Konzentrat von verdampftem Kaffee entsteht. Kannst Du dies bestätigen?
Dank und Gruß,
Markus
Ich denke, du verwechselst Nespresso (Espressokapseln) mit NesCafe (löslicher Kaffee). Beide gehören zum Nestle-Konzern in der Schweiz.
Bei Nespresso wird kein Instant-Kaffee verwendet. Das würde auch keinen Sinn machen, denn die Maschinen haben genauso viel Wasserdruck wie Siebträgermaschinen, und benötigen für eine Extraktion genauso lang. Am Ende bleibt benutztes Espressopulver in der Kapsel zurück, was bei Instant-Kaffee nicht der Fall wäre (da dieser sich in der Tasse auflöst, daher ja löslicher Kaffee). NesCafe funktioniert dagegen so wie von dir beschrieben und ist auch in kleinen Tütchen erhältlich.
Hallo wieviel Verpackung bleibt bei der geringen Mengen Kaffee übrig für jede Tasse dieses tollen Getränken.
Und wenn ich jetzt mir die Kosten errechne stellt sich mir die Frage ob da Kaffee nicht in eine Preisklasse mit Champagner gehoben wird.
Bei einem Inhalt von ca 5g bei Espresso und einen Kapellmeister von 0,39€ macht es einen Kilopreis von 78€. Sonst kostet ein Kilo Espresso ca 15€ und wenn es was ganz besonderes sein soll max 30€.
Also ich bleibe bei meinen Vollautomaten und Partner Müll und Geld.
Hallo Sirko,
diese Frage habe ich mir auch gestellt. Aber wenn Du die Menge des Kaffees in Dei Gnem Sieb mit der Menge in der Nespresso Kapsel vergleichst, wirst Du feststellen, dass ein Vielfaches in Deinem Sieb ist.
Ich frage mich, wie schafft es Nespresso, so viel Kaffes aus dieser geringen Menge Pulver zu zaubern. Bei meinem Halbautomaten aus Italien habe ich alles ausprobiert, Menge und Mahlgrad variiert und dennoch bekomme ich die Intensität von Nespresso nicht hin. Wer kann das erklären.Gruß Jo
Hallo an alle Nespresso Cafétrinker!
Ich verwende die Wiederverwendbaren Xavax Coffeducks Tabs und befülle sie mit dem aromatischen,in unserem Land Südtirol hergestellten bzw gerösteten Caroma Cafe (www.caffe-caroma.it)!Kein Müll mehr und Aroma pur mit Qualitätscafé hauptsächlich Arabica! Der Café ist super aromatisch,nachhaltig(siehe Webseite) und die Kapsel mit 7gr Füllung kostet so die Hälfte und ich habe keinen Müll!!!!
Probiert das mal aus!!!
Für einen richtigen Caffè aus einer Espressomaschine, die ständig in Betrieb ist, bezahlt man in Italien 1,- Euro. In der Tasse, nicht im Pappbecher. Und hat besten Espresso – ohne „N“. Dazu werden im Schnitt 8g Kaffee pro Portion verwendet, also ca. das Doppelte, wie in einer Kapsel.
Zwei Kleinigkeiten. Der Druck in einer Kapsel-Maschine ist niemals auch nur annähernd so hoch, wie in einer echten Espresso-Maschine. Und „Lungo“ bedeutet „lang“ – in Wien sagt man dazu „Verlängerter“. Also mehr Wasser durch dieselbe Menge Kaffeepulver. Auf den Kapseln bedeutet das daher natürlich nicht, dass da mehr Kaffee-pulver drin ist.
LG
Helmut
Dem ist nichts mehr hinzuzufügen ;-) Danke für die Erklärung. Der Beitrag ist mittlerweile über vier Jahre alt… da sollte es ohnehin mal in Update geben
Hallo, nach meiner Berechnung kommt das Kilo Kaffee bei Kapseln auf rund 98 Euro das Kilo.
Der muss dann verdammt gut schmecken.
Da werfe ich lieber meine Bohnen-Maschine an und kaufe den besten Kaffee.